Το τζίνσενγκ ή αλλιώς Panax ginseng είναι φυτό γνωστό από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν πανάκεια για όλες τις ασθένειες, εξού και η ελληνική ονομασία «πάναξ». Οι Κινέζοι, που το καλλιεργούν εδώ και χιλιάδες χρόνια, το αποκαλούν «jin-chen», που σημαίνει «σαν άνθρωπος», επειδή η ρίζα του έχει τη μορφή ανθρώπινου σώματος.
Το τζίνσενγκ χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική εδώ και αιώνες. Σήμερα, η έρευνα αποκαλύπτει πόσο αποτελεσματικό είναι το τζίνσενγκ ως θεραπευτικό μέσο.
Πρόσφατα ερευνητική ομάδα από την Κορέα «μπήκε στο παιχνίδι» της έρευνας για την θεραπευτική ρίζα, ανακαλύπτοντας ότι το κόκκινο τζίνσενγκ έχει ανασταλτικές επιδράσεις έναντι της μετάστασης του καρκίνου του πνεύμονα.
Συγκεκριμένα, το Ινστιτούτο Επιστημών και Τεχνολογίας της Κορέας (KIST) ανέφερε ότι μια κοινή μελέτη που διενήργησαν οι Δρ. Jungyeob Ham και Δρ. Hyeonseok Ko από το Ιατρικό Κέντρο της Σεούλ και δημοσίευσαν στο Journal of Ginseng Research, αποκάλυψε πως δύο συστατικά του κόκκινου τζίνσενγκ, τα Rk1 και Rg5, μπορούν να καταστείλουν σημαντικά τη μετάσταση του καρκίνου του πνεύμονα.
Ο Δρ. Ham από το KIST ανέπτυξε μια νέα μέθοδο επεξεργασίας μικροκυμάτων για το κόκκινο τζίνσενγκ που βασίζεται στην ίδια θεωρία λειτουργίας του φούρνου μικροκυμάτων, η οποία σε σύγκριση με τις υπάρχουσες μεθόδους επεξεργασίας, όπως ο επαναλαμβανόμενος ατμός και η ξήρανση, αυξάνει τη συγκέντρωση τριών βασικών ενεργών συστατικών, των Rg3, Rk1 και Rg5, κατά περισσότερες από 20 φορές.
Προηγουμένως η ερευνητική ομάδα είχε δείξει ότι το κόκκινο τζίνσενγκ που παρήχθη μέσω αυτής της μεθόδου επεξεργασίας μικροκυμάτων, την οποία οι επιστήμονες ονόμασαν KmxG, είναι αποτελεσματική κατά του καρκίνου του προστάτη, του τραχήλου της μήτρας και του δέρματος και έχει προστατευτικές ιδιότητες εναντίον της νεφρικής βλάβης που προκαλούν τα φάρμακα. Η τεχνολογία βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο στάδιο της ανάπτυξης για εμπορευματοποίηση.
Αντίθετα με τα φυσιολογικά κύτταρα, που πεθαίνουν όταν χωρίζονται από τον αρχικό τους ιστό, τα καρκινικά κύτταρα μπορούν να εξαπλωθούν σε άλλους ιστούς όπου εισβάλλουν και αναπτύσσονται, σε μια διαδικασία που λέγεται μετάσταση. Το TGF-β1, μια κυτοκίνη πρωτεϊνών που λειτουργεί ως σηματοδοτική ουσία στο σώμα, προκαλεί μετάσταση του καρκίνου του πνεύμονα και ενισχύει την ανάπτυξη ιδιοτήτων παρόμοιων με αυτές των βλαστοκυττάρων στα καρκινικά κύτταρα. Η ερευνητική ομάδα από το KIST χορήγησε Rk1 και Rg5 (βασικά συστατικά του κόκκινου τζίνσεγκ KmxG) στα καρκινικά κύτταρα του πνεύμονα και έδειξε ότι και τα δύο αυτά συστατικά ανέστειλαν αποτελεσματικά τις διάφορες διαδικασίες που σχετίζονται με την καρκινική μετάσταση που προκαλείται από το TGF-β1.
«Παρόλο που είχε ήδη φανεί ότι τα συστατικά του κόκκινου τζίνσενγκ εξοντώνουν τα καρκινικά κύτταρα, η παρούσα μελέτη αποδεικνύει ότι τα συστατικά αυτά έχουν και άλλες αντικαρκινικές επιδράσεις και μπορούν να αναστείλουν τη μετάσταση του καρκίνου του πνεύμονα. Αυτό παρέχει επιστημονικά στοιχεία που μπορεί να οδηγήσουν σε μελλοντική ανάπτυξη αντικαρκινικών φαρμάκων προερχόμενων από φυσικά προϊόντα. Καθώς μπορούμε να ελέγξουμε το περιεχόμενο ενεργών συστατικών του κόκκινου τζίνσενγκ χρησιμοποιώντας μεθόδους επεξεργασίας μικροκυμάτων, όπως αυτή που παρήγαγε το KmxG, ίσως είναι πιθανό να αναπτυχθούν εξατομικευμένα λειτουργικά υλικά για διάφορες παθήσεις», καταλήγει ο Δρ. Ham.
ΠΗΓΗ: ygeiamou.gr