σοκολάτα. κακαομάζα

Τι ισχύει τελικά για τη λευκή σοκολάτα;

Όσοι είστε λάτρεις της σοκολάτας αλλά και της ζαχαροπλαστικής αλλά δεν ανήκετε (ακόμα) στους καλά μυημένους στο αντικείμενο, θα έχετε παρατηρήσει ότι συνταγές και συσκευασίες σοκολάτας αναγράφουν συγκεκριμένα ποσοστά. Γνωρίζετε όμως τι…