Τα εδώδιμα αυτά φυτά μπορούν να λύσουν το πρόβλημα της ανεπάρκειας του πολύτιμου συμπλέγματος βιταμινών Β χιλιάδων ανθρώπων στον αναπτυσσόμενο αλλά και στον ανεπτυγμένο κόσμο
Εδώ και κάποιες δεκαετίες οι νόστιμες και σχεδόν καθολικά αποδεκτές τηγανητές πατάτες από γευστικό φετίχ των περισσοτέρων έφτασαν να αναδειχθούν σε μείζον ταμπού για τα γαστρονομικά εστιατόρια
Σύμφωνα με αυτή την ετήσια έκθεση με τίτλο “Global nutrition report” (GNR) τα στοιχεία της οποίας προέρχονται από οργανώσεις όπως ο ΟΗΕ, η Unicef, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ή ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας, το 48% των ανθρώπων στη…