Ο Ντέμης Νικολαΐδης ήταν πάντα χαμηλών τόνων ωστόσο μετά το διαζύγιό του με την Δέσποινα Βανδή, το οποίο έσκασε σαν “βόμβα”, θέλησε να απομακρυνθεί ακόμη περισσότερο από τα φώτα της δημοσιότητας. Ο πρώην άσος του ποδοσφαίρου αποφεύγει τις δημόσιες εμφανίσεις και βγαίνει σπάνια από το σπίτι του.
Πρόσφατα, ο φωτογραφικός φακός τον συνάντησε σε μία σπάνια έξοδο για φαγητό. Συγκεκριμένα, το περιοδικό Ciao δημοσίευσε φωτογραφίες στις οποίες ο Ντέμης Νικολαΐδης έχει βγει για δείπνο με την παρουσιάστρια του δελτίου ειδήσεων του Mega, Κατερίνα Παναγοπούλου.
Οι δυο τους έδειχναν χαλαροί και ευδιάθετοι σε κεντρικό εστιατόριο στο Ψυχικό.