Αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού αναμένονται εντός των επόμενων ημερών, καθώς οι αυξήσεις στην τιμή των αλεύρων και σιτηρών λόγω του πολέμου στην Ουκρανία είναι εκρηκτική .
Σύμφωνα τον Μάκη Συνοδινό και τον ΣΚΑΪ, όπου και μίλησε ο κ. Μούσιος Μιχάλης, πρόεδρος της ομοσπονδίας αρτοποιών Ελλάδος, το ράλι τιμών που παρατηρείται τις τελευταίες ημέρες στην τιμή του μαλακού αλευριού, το οποίο είναι το κύριο συστατικό για την παρασκευή ψωμιού και αρτοπαρασκευματων είναι ανεξέλεγκτο.
Ενδεικτικά εχτές παρουσίασε αύξηση 40% ενώ σήμερα 60%.
Και αν αναλογιστεί κανείς ότι για τις ανάγκες μας σαν χώρα εισάγουμε το 80% των σιτηρών εκ των οποίων 20% εισάγουμε από την Ουκρανία 5-10% από την Ρωσία, σύμφωνα με τον πρόεδρο τις επόμενες ημέρες είναι πολύ πιθανόν να δούμε την τιμή του ψωμιού πάνω από ένα ευρώ.
Η μεγάλη αύξηση στα άλευρα και τα σιτηρά συν οι αυξήσεις σε ενέργεια αλλα και στις άλλες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία έχουν φτάσει πολλές μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις σε απόγνωση.
Όπως λέει χαρακτηριστικά ο κ.Μούσιος τα έξοδα έχουν σχεδόν τριπλασιαστεί με αποτέλεσμα πολλοί επιχειρηματίες του κλάδου να έχουν φτάσει σε σημείο να αφήνουν απλήρωτες τις κρατικές υποχρεώσεις (ΦΠΑ , φόρο, ασφαλιστικες εισφορές) προκειμένου να πληρώσουν φυσικό αέριο, ηλεκτρικό και φυσικά να μπορούν να αγοράσουν τις πρώτες ύλες.
Πηγή: skai.gr