Ο πατέρας των επικεφαλής του Ομίλου IOGR γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης το 1945, ηταν παντρεμένος με την Ελένη Γρύλου και απέκτησαν 2 παιδιά και 4 εγγόνια.
Με το πρακτορείο «Ilios Travel» που ίδρυσε το 1970, αποτέλεσε έναν από τους πρωτεργάτες της τουριστικής ανάπτυξης της Κρήτης, καθώς πρωταγωνίστησε στην οργανωμένη μετακίνηση μεγάλου αριθμού επισκεπτών στην Κρήτη από τις αρχές της 10ετίας του ’70 έως σήμερα.
Με την πολυετή επιχειρηματική δράση και το επαγγελματικό ήθος του, ο Νικόλαος Γρύλος κέρδισε την εκτίμηση και την αναγνώριση της τοπικής κοινωνίας που στο πρόσωπό του έβλεπαν έναν άνθρωπο με μεγάλη συνεισφορά στην τοπική Οικονομία και στον ελληνικό Τουρισμό συνολικά.
Με την επιτυχημένη και αυτοδημιούργητη επαγγελματική πορεία του, ο Νικόλαος Γρύλος έθεσε τις βάσεις για την μελλοντική ανάπτυξη και μετεξέλιξη του Ομίλου επιχειρήσεων IOGR, την οποία συνεχίζουν σήμερα οι γιοι του Γιάννης και Ανδρέας, με τις ίδιες πάντα αξίες που τους μετέδωσε.
Η κηδεία του Νικόλαου Γρύλου θα γίνει στο Ηράκλειο στον Ιερό Ναό Αγίου Μηνά Ηρακλείου Κρήτης την Τρίτη 30 Νοεμβρίου στις 12:00 το μεσημέρι σε στενό οικογενειακό κύκλο.